影响微波消毒效果的因素

影响微波消毒效果的因素

    1．磁控管的输出频率高低

    微波是由磁控管振荡电路产生的。磁控管是以磁场代替极栅来控制板流，将振荡电路装在阴极、亡的一种特殊的电子管，可以使电子在相互垂直的电场中运动，从而激发高频振荡而产生微波。微波用于消毒时其消毒的效果受到磁控管的输出功率的大小和频率高低的影响。微波的频串愈小，波长愈长，则穿透物品愈深，因此可以用来处理大件物品。但微波的频率低．加热速度减慢．因而消毒时间延长。如果微波的频率高，分子在单位时间内改变方向或转动的次数会增多，相互碰撞，摩擦增多，因而物体升温快，时间短，杀菌作用强，但其穿透力差。因此只适用于消毒小件或者厚度不大的物品。

    2．磁控管输出的功率大小和作用时间长短

    微波消毒的效果不仅受穿透能力的影响，还受到磁控管输出的功率大小和作用时间长短的影响。磁控管输出功率越大，作用于介质的电场越强．分子运动越剧烈。微波照射物品的时间虽然短，但物品升温的速度快，因而杀菌的作用强。例如2450MHz微波照射5mL菌液，作用10s，当输出功率为540w时，只能杀灭大肠杆菌，不能杀灭枯草杆菌芽抱，将输出的功率增加为850 w时，则可将枯草杆菌芽抱杀灭，因此，对物品的消毒效果受到微波炉产生的能量大小的影响，而能量大小又受到磁控管输出功率大小、振荡频率高低及照射时间长短的影响。能量与功率、频率、时间呈正比关系。也就是说功率大，频率高，时间长，能量就大，效果就奸。但使用时仍要考虑物品与频率、功宰、时间要相符合。如果大物件使用了高频率、大功率和长时间照射，消毒的效果不但不能保证，也浪费了能量。高频率使得波长短．对物品的穿透差，也容易造成物品外层温度过高，损害物品。

    杨华明等以枯草杆菌变种芽抱茵片．进行敷料包(200 8，含湿量50％)杀菌试验与水液杀菌试验(400 mL水负载)，测定做波对其杀灭的Dl。值。结果表明，微波杀芽抱Dlo值随功率增大而降低。

    3．物品的性质

    各种不同的物品对微波的吸收能力也各有不同，对微波吸收的多少影响消毒的效果，因此一般根据物品的性质，分为三类：①微波在物品中传播时会明显地被吸收而产生热的介质称为吸收介质。水、肉类和含水分高的物品，均是强吸收介匝o②很少被吸收的介质，称为微波的良介质。绝缘体类，例如：玻璃t石英、陶器、聚四氟乙烯等塑料制品，微波大部分能透过，小部分反射，吸收报少。适于用作物品消毒时的包装。②良导体一类，不吸收微波。如钢、黄铜、铁、银等金属能引起反射。以上第二、三类材料制成的物品，用微波照射不易达到消毒，但如果将物品放于含水或水蒸气环境中，借水分子吸收，微波使温度升高，亦可达到消毒。

    有的研究者观察了塑料薄膜袋中的牛肉片在微波杀菌过程温度变化情况。发现含水量少时，中心温度达121℃，边缘部分湿度nJ达138℃，但将物品含水量增加后加热．温差只有12—3℃的变化。wela等将各种细菌、放线菌及噬菌体等暴露于频率为2450MH2的微波幅射

下，发现仅在有水存在的条件下，微生物才失去活性。而在干燥条件下，即使延长暴露时间，微生物的话性也不会受到微波的影响。用功率为240Lw．频率为2450Wz的微波照射天然土壤样本，发现无论是天然土壤中的菌群还是放线茵、真菌等的存活数都随土壤的湿度增加而减少。当土壤的湿度达到52％时，各种茵即全部死亡。wela等还观察到在微波照射下，湿土壤的温度随照射的微波的功率的增加而上升。而干燥的土壤在任何功率的微波照射下，仍保持原来的温度。
    4．物品在微波炉中的位置

    另外所有的微波炉中都有冷点位置，在这个位置的物品不能接受伤其余位置的微波辐射。DDuglM(1990)在消毒导管的实验中，将带茵物品均匀地故人微波炉内，并用A—F进行位置编号，消毒后发现A点位置的物品没有达到消毒，在F点位置的导管有时消毒，有时也没有达到消毒，而当避开这两点位置时，导管每次总是能达到完全消毒。因此，在使用微波炉时要注意避开微波炉中的冷区域，或是将物品放人电热转动或加热器也可避免冷区。