微波回温装置的微波泄漏问题

微波回温装置的微波泄漏问题

     一般作为食品原料的冻品形状、体积均较大，势必要求回温装置的出入口的开口(净高度)较大。一般微波加热箱型腔体开口的净高度约7—8cm左右，但现在需回温的冻肉原料标准厚度约为14一16cm。因此，微波回温装置中出入口净高度应在18—20cm左右，以保证冻品无阻碍地出入。这样大的出入口净高度，将对抑制装置的微波泄漏问题提出较高要求，

    这在微波回温装置的机械设计上可增加下列措施来解决：

    1．加长抑制器总长度。

    2．设置专用防护门反射阻隔微波泄漏。让回温冻品到达入口处使防护门开启，待冻品进入入口后立即关闭防护门。例如，上述猪冻体冻块微波回温装置，就是使用此办法解决微波泄漏的。显然，采用此法在防护门开启与关闭瞬间，由于猪炯体形态不整齐，防护门面积又较大，从缝陈中还存在一定的微波泄漏。因此，需要设置几道防护门作启闭之间的相互交叉配合。这样使技术要求高，设备成本增加。

    3．在出入口上方悬挂多片防护金屑片。其防护原理与防护门的相同，但由于单片金属片的尺寸较小，约宽15mm左右，(其长度视所需防护的净高度而定)，并悬挂装置在入口上方档冻块由输送带送入入口处，自然推动与冻块等宽数量的金属片活动而进入入口。待冻品进入后，由于重力作用金属片自然下垂，从而达到缩小入口净高度，减小微波泄漏。在出口处同样装置有此种多片金属片。