微波消毒应用于饮料制品、蔬菜制品
饮料制品经常发生霉变和细菌含量超标现象，并月不宜高温加热杀菌，采用微波杀菌技术，具有温度低、速度快的特点，既能杀火饮料中的各种细菌，又能防止其贮藏过程中的霉变，而且经微波辐照处理后，各项理化指标均有所提高。利用微波能对小包装紫菜进行杀菌保鲜研究．并与常规高温灭菌法比较，结果表明微波杀菌后细荫总数均低于对照组，且营养成分损失少，保鲜期延长。
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