物料在微波场中的温度变化的因素

物料在微波场中的温度变化的因素

    物料在微波场中的温度变化，除与微波性质有关外。主要取决于物料的自身性质。如果物料的性质不同，湿度变化亦异，这就是说，即使处于同一微波场中的矿石，其各种矿物将有不同的温度变化，即微波的选择性加热作用，将导致矿物之间出现温度差。

    对于一定的介质或加工物料，介质吸收的功率与电源频率和电场强度成正比。为了提高吸收功率的能力，可以提高电场强度或提高工作频率。但是，电场强度的提高有一定的限度，因为电场强度过高，电极间将会出现击穿现象。而提高工作频率到微波阶段，则可很好地解决这—击穿问题，

    对于不同的介质，在一般情况下，加工物料的含水量越大，其介质损耗也越大。某些物料的温度上升时，其介质损耗反而下降，这时候，将会出现所谓的自动平衡；微波加热的这种自动平衡作用使物料的加热更为均匀，同时也避免了出现过热的缺陷。但是，也有些物料在加热时，其介电常数和介质损耗系数随温度的升高而升高，这时就将出现恶性循环。因此，在加工某—物料时，决不能从单纯加大微波功率或提高其作用频率来获得越来越短的作用时间，而是要根据物料的性质及加工工艺特点来选定功率、频率及最佳的最短作用时间。

    物质的形态对微波加热也有很大的影响。磨成粉状的物料，由于其中含有大量的空气隙，所以介电常数及介质损耗都比经过压实的密实物料为小。水在低于0度时会结冰，冰的介电常数为3.2．介质损耗为0.001，而水的介电常数为80，介质损耗为0．2左右(在2450Hz时)，所以在加热冰冻物品时，如果不及时把熔化的水及时排走、则由于水的介电常数及介质损耗都比冰大得多，最后可能导致热量主要被水吸收．而冰得不到加热。这—现象说明、虽然物质分子相同，由于其状态不同，或杂质含量不一样，都可能导致微波加热发生变化。

    必须指出，虽然微波频率越高，温升越高，但频率高则波长短，穿透深度就越小。粒度的物料，不能单纯追求微波的更高频串。同时，国家为加强无线电信号管理，目前只允许使用915MHz和2450MHz作为微波加热设备的频率，更高的c，K波段尚无设备可用。