微波设备的加热效率

微波设备的加热效率

微波设备的加热效率很高，经过试验参数的对比和国外文献的介绍：微波设备可将电能转化率在72%-78%。因微波加热物料非常迅速，无需预热，不同于其他传导式加热，可在2-3分钟内将物料由常温加热到100度甚至更高。

物料在接受微波照射后，只有物料中的极性分子吸收了微波能量转变为分子间的动能，产生类似分子间摩擦振荡加热的介电加热方式。而空气、微波金属箱体和输送带等均不吸收微波的能量，故微波的能量几乎全部作用在物料中的水分子上被转化为热能。

可将微波电器产生的废热收集回收到箱体中，一是增加了箱体内的环境温度，而是使箱体内的水蒸气不形成凝露回流损耗微波能量，通过我们的使用计算，该回收装置可提高热效率10%-15%。