微波技术

微波技术

    微波技术是在20世纪才发展起来的一门新技术。它首先应用在通信方面, 作为一种能源来进行加热、干燥、治疗等是近十年才发展起来的, 在国外已普遍推广应用。所谓微波加热, 是介质材料吸收微波能量并把它转化为热能。那么微波加热的原理是什么呢?我们知道, 许多介质材料内存在有极性分子(即一端带正电, 一端带负电的分子或偶极子) , 在微波电场的作用下, 原来杂乱无章的极性分子就随着高频场的作用快速摆动, 分子要随着不断变化的高频场的方向排列就必定要克服分子原有的热运行和分子相互间作用的干扰和阻碍, 产生类似于摩擦的作用, 使杂乱热运动的分子获得能量而以热的形式表现出来, 介质的温度也随之升高。这是微波加热原理的一种最通俗的解释, 它的实际过程是比较复杂的。

　　微波能使材料发热, 但不是所有的材料都能被微波加热。如铜、铁、铝、银一类的金属, 微波作用于它们的表面如同光线从镜子上反射一样, 几乎完全不吸收微波能; 绝缘体如聚四氟乙稀、聚丙稀等, 微波作用于它们的表面正如太阳光照到玻璃上一样, 反射一部分, 传输一部分, 也吸收一部分, 但吸收的微波能很少, 可以忽略。只有介质材料,微波作用其表面, 它吸收的微波能不可忽略。能不同程度地吸收微波能量的介质, 称为有耗介质。特别是含水和含有脂肪的物品, 它们不同程度地吸收能量, 并把它转化为热能。如果说导体和绝缘体适宜推广远红外加热技术以利节能, 那么对介质, 应广泛推广微波加热技术以利节能。